在一次拍卖会上，号称“酒王”的55度汉帝茅台酒，产自1992年，存世量仅10瓶，最终以890万元的价格成交。
还有没有比这更贵的？当然有，公认中国最贵的酒——赖茅酒，1935年生产，约400克，被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。这瓶中国最贵的酒至今已有81年历史，已绝版。
同样是白酒，为什么有些一两百一瓶，有些一两百万一瓶，有些一千万一瓶，还在拍卖场上广受追捧？
那些炙手可热的、陈年时间超长的白酒固然贵，但酒厂究竟是怎么给它们定价的？这价格真的反映了生产成本吗？难道酒厂有什么具体的定价公式，代入陈年时间和质量，就得到价格？还是说，白酒价格虚高，买家人傻钱多，酒商从中获利？
下面我们就来分析一下影响白酒的定价因素，尤其是高价白酒为什么卖这么贵。
成本因素：又稀少又好喝
一般来说，我们在商店里看到的普通白酒，其价格确实反应了生产成本——等原料、装瓶用的玻璃、储存、运输、劳动力、税等等，再加上一点利润空间，基本上就是这瓶白酒卖给你的价格了。
但是，一旦涉及到被特定人群趋之若鹜的高价白酒，这套算法可就不算数了。
首先要考虑到，物以稀为贵，年份越久的白酒自然越稀少，也就越贵。老酒是指那些在酿造出来后经过十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，会产生多种脂类物质，就是俗称的“醇化”过程，各种脂类会产生特殊的香气，不仅闻之怡然，而且入口醇香、顺滑，口感是新酒所无法比拟的。陈年老酒酒香醇厚口感好自然就成了酒厂的卖点。
同时陈年时间长的桶数本身就少，再加上陈年时间越长，白酒越少，属于不可再生资源，比如陶坛能让酒越放越香，但是由于蒸发，每年会有1%～2%的损耗。这样，也就有理由卖得更贵了。稀有性自然就成了酒厂的卖点。
二手市场因素
也有些时候，并非生产商炒作高价，而是白酒买家自己把价格推高。
固然，酒是不可再生资源，老酒越来越少，酒都成为了绝版。但更重要的是，这些年间，网上二手黑市急速发展，导致了一些高价白酒身价飞升。
举个例子，曾经有记者网上登录进入销售“天价”茅台的店铺发现，这是一家专门销售老酒的店铺。店铺中价格最高的4瓶酒都是茅台，有378万元的“50年代”茅台，还有278万元的“60年代”茅台、128万元的“60-70年代”茅台、55万元的“1974年”茅台，另外店铺中单价超过10万元一瓶的酒也都是茅台。除此之外，不仅仅是茅台酒，一些其他知名品牌的陈年老酒也都被标上不菲的价格。
二手市场，就是个人之间的白酒转售。据某老酒回收商说：“现在除拍卖会，白酒变现渠道并不多，如果走礼品回收的路大约只能卖到市场价的6至7成。如1982、1986年的五粮液估价15万至25万元，成交价多为18万元左右；而1990、1993年的汾酒估价8千到1万元，成交价1.1万元左右。”
接下来，一起来看看有哪些天价白酒——你觉得值吗？
30年代赖茅，拍卖会上卖出260万元
两百多万元
1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，184万
1958年五星茅台单瓶103.5万元
60年五粮液，最终拍卖出98万元
不难看出，这些高价白酒的共同点就是年份久远且稀少。真正值这些钱的未必是杯中物本身，而是它的稀少性和唯一性。
在数标价上有多少个零时，这些白酒的口味已经是次要的了，高价本身就是它存在的理由。
