一杯陈年老酒，品味人生旧事。中国酒文化底蕴深厚，每个喜欢酒的人都有收藏老酒的需求，而需求将决定老酒收藏市场。
近年来，老酒收藏渐渐成为一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。老酒收藏资深人士武先生表示，老酒收藏具有投资价值，时间越长，收益越大。老酒的价格近年来一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加,是导致老酒收藏火爆的主要原因。
一瓶老酒，就是一段值得珍藏的真情
资深老酒收藏人士武先生讲，够交情就要喝够年头的酒。老酒的价值不仅仅在于收藏，还在于饮用。一群够交情、有往事的朋友聚在一起，这时主人拿出一瓶珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，其乐融融，这样的聚会，必然让老酒又成为兄弟们之间共同的、美好的永久回忆。
一瓶老酒，就是一段值得回味的记忆
为啥说老酒是一段得回味的记忆，武先生说，这个记忆是具有两重性的。首先，老酒本身是有故事的。其次，是收藏者与这瓶老酒的故事。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。特别是一些名贵老酒，陈列在家中就像一位久违的老友，是一种感情寄托和历史岁月的回顾，也是一种身份地位和个人品味的写照，鉴赏历久的陈酒，仿佛往事历历在目，有着生活的别样情怀。
一瓶老酒，就是一段不可再生的传奇
谈到老酒的收藏年代，武先生表示：“老酒主要是收藏上世纪70年代以后生产的产品。从70年代至今近50年的时间里，中国酒业无论是白酒、黄酒，还是葡萄酒，都发生了巨变。现在许多酒厂已经步入自动化、信息化、智能化的时代。发展越快，变化越大，值得珍藏的历史越丰富。历史可以回味，却无法再造。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。”
一瓶老酒，就是独一无二的人类匠心
“在所有的食品、饮品中，只有陈年普洱可以与老酒相提并论，历久弥香。但是，普洱茶是大自然赋予人类的宝贝，并不能体现出人类的智慧。老酒则不同，在中国大地上演绎着无数种酿酒人所创造的酿酒工艺，并且正在被创造着。从这个角度讲，老酒的价值是独一无二的。”武先生说。
综观老酒的这几个特点，让老酒逐渐成为人类生活中不可取代、独一无二的收藏品。因此，国人在追求生活品质之后，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠。
